Жителей России предупредили об угрозы растворимого кофе

Ученый Созыкин: легкорастворимый кофе может стимулировать заболевания ЖКТ

В теории легкорастворимый кофе является полезным продуктом, но на практике он может стимулировать разные заболевания желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) и внутренних органов, считает преподаватель кафедры физиологии, экологии человека и медико-биологических познаний Муниципального универа просвещения Александр Созыкин. Об угрозы быстрорастворимого напитка он предупредил в разговоре с «Известиями».

Из слов Созыкина, в процессе обработки кофейных зернышек — обжарки и сушки — выделяются эфирные масла, которые являются сильными антиоксидантами. Они борются с воспалениями, делают лучше обмен веществ и общее состояние человека, сказал ученый. Но он предупредил, что если производители употребляют бракованные зерна самых дешевеньких видов кофе, то нужных веществ в таком напитке не будет.

Также, Созыкин отметил, что в растворимом кофе очень не достаточно кофеина, который обладает бодрящим действием, зато немало теобромина — вещества с тормозным эффектом. «В особенности немало теобромина в напитке “кофе три в одном”. На таковой кофе даже существует запрет реализации на авто заправках, оттого что водители, выпив его “для бодрости”, засыпали за рулем», — проговорил Созыкин.

Также, по словам биолога, в любом плохом растворимом кофе находятся отдушки, усилители вкуса и аромата, которые не полезны организму. В пакетированных напитках «3-и в одном», продолжил Созыкин, основная часть состава — это сахар, растительные добавки и красители. Потому при постоянном употреблении высока возможность появления эрозивного гастрита, язвенной заболевания желудка и двенадцатиперстной кишки, острого и приобретенного панкреатита. Также ученый предупредил, что легкорастворимый кофе может мотивировать выход камешков из желчного пузыря, если они уже имеются в анамнезе.

Обыкновенные рецепты прохладительных напитков.Лимонады, смузи и коктейли, которые освежат в горячую погодуПольза и ущерб цикория для здоровья.Кому можно и нельзя пить цикорий и почему данный напиток считается кандидатурой кофе?

Раньше врач-диетолог Маргарита Монархиня заявила, что в умеренном количестве кофе обладает обилием нужных параметров. По ее словам, его можно пить для профилактики заболевания Паркинсона.